【糖醋蚕豆】做法步骤图 简单易做又营养好吃

今天教你爽口解馋的糖醋蚕豆做法，简单易做又营养好吃，刚上桌就被抢光光。

美味的糖醋蚕豆

食材：蚕豆、西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、香菜、胡椒粉、酱油、醋、白糖、盐

做法：1、我们先把食材都准备好，把蚕豆仔细地冲洗干净，去掉外壳等杂质，再次洗净后，沥干水；

2、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净后，去掉杂质，分别切成葱花、姜丝和蒜片；备用；

3、把香菜择洗干净，去掉根部等杂质，切成香菜碎；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽等，切成辣椒碎；

4、拿一个干净的碗，倒入适量的胡椒粉、酱油、醋、白糖和盐，搅拌均匀，制作成料汁；

5、往锅里面倒入适量的水，放入蚕豆，大火烧开转为小火煮炖，等到把蚕豆煮到漂浮起来，关火，捞出蚕豆；

6、然后热锅烧油，放入蚕豆，煸炒到蚕豆两面金黄，不用盛出来，倒入搅拌好的料汁，

7、翻炒均匀，加入一点水，放入葱姜蒜和辣椒碎，加入适量的西瓜酱和盐，焖煮到成熟入味；即可；