【虾米凉拌青椒】做法步骤图 好吃下饭很过瘾

今天给大家说一说爽口解馋的虾米凉拌青椒做法，好吃下饭很过瘾。

美味的虾米凉拌青椒

食材：虾米、牛肉耗辣椒、青椒、小米辣、葱姜蒜、香菜、酱油、香油、醋、盐

做法：1、我们在正式做菜之前，先要把需要的食材都处理好，把虾米放入清水浸泡一会儿，冲洗干净，捞出来，沥干水；

2、接下来，把青椒冲洗干净，用刀切开，去掉辣椒籽，切成青椒丝；把小米辣洗净后，切成辣椒碎；

3、接着，把葱姜蒜分别冲洗干净后，去掉杂质，分别切成葱花、姜末和蒜蓉；把香菜择洗干净，切成香菜碎；

4、拿一个干净的碗，放入蒜蓉和小米辣，加入适量的牛肉耗辣椒、酱油、香油、醋和盐，搅拌均匀，做成料汁；

5、热锅烧油，等到油热后，放入姜丝炒香，放入虾米，翻炒一会儿后，盛出来；

6、把虾米和青椒丝倒入干净的小盆，浇上搅拌好的料汁，撒上葱花和香菜碎；即可；