【韭菜炒蚕豆】做法步骤图 美味下饭又能解馋

 邂逅春日美味，韭菜炒蚕豆，这是一道散发着盎然生机的美味佳肴。它不仅做法简单，更具有丰富的营养价值，蛋白质与维生素等营养物质交织其中，让人回味无穷。下面，就让我带领你走进这道美味的韭菜炒蚕豆的世界，感受其独特的魅力。

韭菜炒蚕豆，色彩斑斓，绿意盎然。食材准备简单，主要包括韭菜、牛肉耗辣椒、蚕豆、葱姜蒜、青椒等。调料方面，只需白糖、料酒、胡椒粉和盐，就能激发出这道菜的鲜美滋味。

烹饪过程如同一场美食的旅程，首先，将韭菜洗净，去掉黄叶，切成段。葱姜蒜也分别洗净，沥干水分，切成葱花、姜丝和蒜末。蚕豆洗净后，剥去外皮，露出豆瓣。青椒洗净，切成丝。

锅中烧热油，爆香葱姜蒜，再加入蚕豆瓣，翻炒片刻。此时，加入一点酱油，让蚕豆瓣上色，更具食欲。接着，放入韭菜段和青椒丝，翻炒至翠绿欲滴。

最后，加入牛肉耗辣椒、白糖、料酒、胡椒粉和盐，翻炒均匀，直至食材成熟入味。此时，一股混合着春天气息的美食诱惑扑面而来，让人无法抗拒。

韭菜炒蚕豆，美味下饭，营养丰富。它犹如春日里的一抹清风，为你的味蕾带来无尽的欢愉。快来尝试这道美味的韭菜炒蚕豆吧，让你的舌尖舞动春天！