【两道营养解馋的硬菜】做法步骤图 美味过瘾 吃过的人纷纷点

随着经济的迅速发展，人们对于美食的追求也是有了很大的变化，不再只是一味地追求味道棒，而且样式要新颖独特等。有时候，我们也需要在家里招待客人们，那自然是不能少了各种美食了。接下来，我们就简单跟大家说一说教你两道营养解馋的硬菜，美味过瘾超好吃，招待客人正合适。

（1）美味的小炒螃蟹

食材：梭子蟹、葱姜蒜、牛肉耗辣椒、青椒、料酒、酱油、淀粉、盐

做法：1、我们需要先把买来的螃蟹冲洗干净，去掉杂质之后，用刀切成块，放入干净的盆里；备用；

2、往盛着螃蟹的盆里面，放入适量的淀粉，用手抓均匀，让螃蟹裹上淀粉，放入油锅里面，煎炸到快要成熟后，再取出来；

3、接着，把葱姜蒜分别处理好，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜末；把青椒洗净后，切成青椒块；

4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和青椒炒香，放入煎好的螃蟹，加入适量的牛肉耗辣椒、料酒、酱油和盐，继续翻炒到食材成熟入味，撒些葱花；即可；

（2）美味的家常炒扇贝肉

食材：扇贝肉、葱姜、青椒、洋葱、干红辣椒、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、盐

做法：1、我们提前把扇贝处理好，把扇贝肉仔细洗净后，沥干水，加入一点酱油、淀粉、盐和料酒，把扇贝肉腌制一下；

2、接下来，把葱姜洗净后，切成葱花和姜末；把青椒洗净，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把洋葱洗净后，切成洋葱碎；

3、然后热锅烧油，放入葱姜、青椒、洋葱、干红辣椒炒香，放入扇贝肉，翻炒一会儿，加入适量的胡椒粉、盐，继续翻炒到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可；