这两种高蛋白美食建议中老年人多吃(附做法

我们在日常生活中需要摄入多种营养物质，其中，蛋白质就是我们身体内很重要的一种营养物质，可以作为提供生命活动的能量，我们要注意及时补充蛋白质。尤其是对于中老年人来说，身体各方面的机能都会有所下降，这时候，要吃些符合自身情况的，营养丰富的食物，来好好养护身体。接下来，我们就简单地跟大家说一说建议中老年人，尽量多吃这两种高蛋白美食，营养丰富，滋味美妙。

（1）鸡蛋

美味的家常炒鸡蛋

食材：鸡蛋、西瓜酱、葱姜、胡萝卜、木耳、酱油、淀粉、蚝油、盐

做法：1、先把鸡蛋冲洗干净，打入干净的碗里面，加入一点醋和盐，搅拌均匀，做成鸡蛋液；

2、接下来，把葱姜分别洗净后，切成葱花和姜末；把胡萝卜洗净后，切成胡萝卜丝；

3、接着，把木耳放入清水里面，泡好了之后，捞出来，搓洗干净，撕成小朵，放入小盆里面；

4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成块后，放入胡萝卜，翻炒一会儿；

5、再放入木耳，翻炒均匀，加入适量的西瓜酱、酱油、淀粉、蚝油、盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；

（2）牛肉

美味的青椒洋葱炒牛肉

食材：牛肉、青椒、洋葱、西瓜酱、生姜、酱油、白糖、胡椒粉、盐

做法：1、先把牛肉处理干净，去掉血水等杂质，切成丝，加入适量的料酒、酱油和淀粉，把牛肉腌制一下；

2、接下来，把青椒洗净后，去掉辣椒籽等杂质，切成小块；把洋葱洗净后，切成洋葱碎；把姜洗净后，切成姜丝；

3、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的牛肉丝，煸炒一会儿后盛出来；

4、再次热锅烧油，放入青椒和洋葱炒香，放入炒好的牛肉，加入适量的西瓜酱、胡椒粉、盐，继续烧到食材成熟入味，即可；