叉烧炒饭 原料:叉烧180克(叉烧肉的做法)、隔夜米饭320克、鸡蛋2个、生抽5克、叉烧酱5克、葱花适量、盐适量 做法: 1、叉烧切成粒状。 2、鸡蛋打散炒熟后盛出备用。 3、锅中重新倒入适量油,烧热后倒入米饭炒匀。 4、倒入叉烧粒炒匀。 5、接着倒入鸡蛋炒匀。 6、加入生抽和叉烧酱将酱料和米饭炒匀,上色均匀。 7、加入盐调味后关火,关火后加入葱花炒匀即可。