隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
平时家里做了水煮蛋，是不是很多人直接就这样吃了，虽然白味，不过好在营养价值高，所以大家也就没有可挑剔的了。也有换口味的时候，大家会放点酒酿或者白砂糖，做成糖水一起来吃，也没有那么容易噎到。不过今天要分享一个水煮蛋不一样的做法，这样做的水煮蛋最下饭了，每年夏天都会经常做来吃，从小吃到现在的做法，给红烧肉都不换。
而且这个水煮蛋的做法还特别的简单，所用的食材也特别的简单，家家户户都有。几分钟就能做一大盘，端上桌全家人抢着吃，开胃又爽口，吃起来一点也不会觉得那么干瘪。夏天大家很容易没有胃口，不妨试试这样做点鸡蛋来吃，补充身体所必须的营养物质，而且开胃又解馋，多吃身体长得更结实。下面就给大家详细分享这道美味的做法，喜欢的朋友赶紧收藏起来，只需要简单几分钟就能上桌，放假或者空闲的时候可以常做来给家人吃。
【凉拌水煮蛋】
一，食材：鸡蛋8个，黄瓜2根，大蒜1头，姜1块，小米辣3个，香菜1颗，生抽2勺，香醋1勺，小磨香油2勺，盐适量。
二，凉拌水煮蛋的做法：
1.将所有的食材都准备好，鸡蛋刷洗干净后，放入锅里，加入足量的清水，盖上盖子，大火烧开后，调成中小火继续煮15分钟，把鸡蛋煮熟透。
2.大蒜剁成蒜末，姜也剁成蒜末，装入碗里，然后加入少许盐，搅拌均匀。用刮皮刀先把表面第一块皮刮掉，然后下面的刮成薄片，再从一头卷起来，做成黄瓜卷，摆放到盘子里面。
3.鸡蛋煮熟了，捞出来放入凉白开里面，这样比较容易剥壳。把鸡蛋壳全部去掉，然后对半切开，沿着黄瓜卷摆放起来，这样看着颜色也非常的漂亮。切鸡蛋的时候，刀可以沾点清水，这样能够防止蛋黄沾在刀上，更容易切开。
4.这时候开始调个料汁，取一个碗，放入2勺生抽，1勺香醋，2勺小磨香油，再把姜蒜末放进来，把小米辣切成圈放进来，一起搅拌均匀。香菜清洗干净，然后切碎，再放进来一起搅拌均匀，我们的料汁就做好了。如果怕辣，或者小朋友要吃，也可以不放小米辣，多加点蒜末也是一样非常的美味哦。
5.把料汁淋到黄瓜卷和鸡蛋上面，这样一道清爽开胃的凉拌水煮蛋就做好了。把鸡蛋裹上料汁，一口一个，越吃越过瘾。黄瓜吃着也是非常的清脆爽口，夏天做上满满一大盘，分分钟就光盘，真的太好吃了。
小贴士：
今天给大家分享的这个凉拌水煮蛋的做法就结束啦，非常的简单。只要把鸡蛋和黄瓜简单一拌，立马变成夏天一道美味的开胃菜，隔三差五吃一回，比吃红烧肉还香。而且这样做的菜，无油低脂，多吃也不会容易长胖哦。这个做法也非常的简单，新手小白也能成功，秒变大厨，让全家人都夸你能干。
