说到冬季吃什么，老话说“头茬萝卜赛人参”，今天就来讨论一下，萝卜的7种做法：

1、炖萝卜

制法：取萝卜适量，洗净，去皮，切成小块。 将萝卜放入锅中，加入适量的水。 大火煮沸后，转小火煮半小时左右。 加入盐和味精调味。

2、红烧萝卜

制法：取萝卜适量，洗净，去皮，切片。 锅中热油，放入萝卜片，炒几分钟，加入适量水、少许盐、糖、生抽、老抽、姜片，煮沸大火，然后转小火，煮约30分钟。

3、萝卜汤

制法：取萝卜适量，洗净，去皮，切成小块。 将萝卜放入锅中，加适量水，大火煮沸，然后小火煮1-2小时，加入鸡精、盐即可饮用。

4、萝卜丝面

制作方法：将面条煮沸，捞出沥干水分。 萝卜去皮切细条，入沸水中焯一下，焯水后沥干。 将萝卜丝和面条放入大碗中，加入适量酱油、醋、香油、葱花、胡椒粉、糖和少许盐，拌匀。

5、萝卜糕

制作方法：将萝卜洗净去皮，切成细条，加少许盐，搅拌静置30分钟左右，待萝卜出水即可。 将葱切碎，加入面粉、鸡蛋、萝卜丝和鸡精搅拌成糊状。 锅中加入油，将糊舀入锅中，摊成薄饼状，小火慢慢煎，一面熟后翻面，煎至两面金黄色。

6、酸辣萝卜丝

制法：将萝卜去皮切成细条，放入沸水中焯一下，捞出放入盆中。 加入适量的糖、醋、盐、胡椒粉、葱花、姜丝，搅拌均匀。 静置15分钟后，搅拌均匀即可食用。

7.萝卜黄油炒饭

准备方法：提前准备好米饭，备用。 将萝卜去皮切成小块，锅中加热黄油，加入萝卜块和适量盐、鸡精、胡椒粉炒香。 将炒好的萝卜丁倒入米饭中拌匀，然后加入少许酱油翻炒均匀。

以上就是萝卜的7种常见烹饪方法，每种方式都有其独特的风味和味道。 您可以根据自己的喜好和品味选择适合自己的方式。 同时，萝卜也是一种营养非常丰富的蔬菜，对身体有好处，可以适量食用。