隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
家有孩子的，一定不要错过，尤其春天了，多给孩子吃它，它就是我们所指的牛腩，其营养价值很高，其中富含蛋白质以及多种氨基酸，可以为身体提供能量，增强体质。牛腩中含有的铁元素也极高，能够促进血红蛋白的生成，达到补血的目的。除此外，牛腩中的营养成分在进入人体后，对人体骼的发育很有好处，能够增加人体内的骨密度，起到预防骨质疏松以及强身健体长高个的作用呢。
下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来动手做起来吧，操作过程也非常简单，而且自己做得更健康卫生，吃得也更美味，学会再也不用出去买着吃了。
食材用料：牛腩250克、番茄150克、土豆100克、水350克（焯水用）、洋葱50克、胡萝卜40克、大葱半根、姜1小块、蒜4瓣、水100克、料酒10克、生抽10克、番茄酱20克、盐适量、桂皮1小段、八角1个、香叶几片
制作过程：
1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，不会手忙脚乱，如图所示。
2、将切好块的牛腩清洗干净后，倒入锅中，同时倒入冷水350克，还有料酒倒入，如图所示。
3、大火煮10分钟，来进行焯水处理，如图所示。
4、将焯好水的牛腩捞出沥干水分，待用，如图所示。
5、将准备好的其它食材处理一下：西红柿切成块、土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切块、葱切葱花、姜切片、蒜切末，全部准备好待用，如图所示。
6、锅中倒入前面焯好水的牛腩、切好的西红柿块、胡萝卜块、葱花、姜片、蒜末，洋葱块、全部都混合放入锅中，如图所示。
7、同时锅中倒入水（我用的是高压锅，如果用普通锅来操作的话，倒入的水建议要用热水来操作），如图所示。
8、继续在锅中倒入生抽，如图所示。
9、再将准备好的番茄酱也一同倒入锅中，如图所示。
10、继续在锅中再将准备好和香叶、桂皮、八角倒入，如图所示。
11、最后根据个人口味放入适量盐，全部都混合在一起，如图所示。
12、用压力锅的功能来压力操作30分钟，压好后，再放入切好的土豆块，如图所示。
13、继续来开中火翻炒10分钟，如图所示。
14、制作好后，将锅中的香叶、八角、桂皮、姜片全部都挑出来，最后出锅装盘即可，再来点香菜叶点缀一下即可上桌了。
15、肉质软烂入味，口感超级赞，特下饭，太好吃了。
【小贴士】：
1、如果用普通炒菜锅来操作的话，一定注意操作中，后面用到的水要用热水来操作，这样成品做出来的肉质口感才会更鲜嫩。
2、土豆后放，不然容易太烂，影响口感，喜欢吃辣的也可以根据个人口味灵活操作，放入适量辣椒即可。
