【芹香木耳拌豆腐】做法步骤图 好吃易做又有营养

鲜嫩可口的豆腐是南北各地的人们都爱吃的食材，烹饪好的豆腐也是每餐不可或缺的美食。豆腐最简便的吃法是拌，买回来就能拌，或入开水锅略烫，去豆腥气。夏天这段时间，天气炎热，那么来上一份凉爽美味的芹香木耳拌豆腐就是很棒的选择了，让人吃一口就会喜欢上它。

芹香木耳拌豆腐这道美食做起来很简单，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质等营养物质。接下来给大家说一说爽口美味的芹香木耳拌豆腐做法，好吃易做又有营养，家里人都爱吃。

美味的芹香木耳拌豆腐

食材：芹菜、豆腐、牛肉耗辣椒、木耳、葱姜蒜、香菜、醋、香油、酱油、蚝油、胡椒粉、盐

做法：1、先把食材处理好，把芹菜择洗干净，去掉根部等杂质，切成段，放入小盆；

2、接下来，把豆腐冲洗一下，控一下水后，切成小块，放入淡盐水里面，浸泡一会儿，更好入味；

3、接着，把木耳浸泡到清水里面，泡好之后，捞出来，搓洗干净，撕成小朵；

4、把葱姜蒜分别洗净后，去掉杂质，分别切成葱花、姜末和蒜末；

5、拿一个干净的碗，倒入适量的牛肉耗辣椒，倒入一点香油、酱油、蚝油、胡椒粉、盐和醋，加入一点点水，搅拌均匀，做成料汁；

6、拿一个盆，放入芹菜碎和豆腐，浇上搅拌好的料汁，搅拌均匀，撒上香菜碎；即可；