【芥末拌腰片】做法步骤图 营养好吃还能解馋 夏天吃真过瘾

夏天的这段时间，天气变得越来越热，在厨房待一会儿就是一身汗。那么在这个时候，来上一份简单美味的芥末拌腰片就是很棒的选择。

芥末拌腰片这道美食不仅仅是吃起来味道很好，而且有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。接下来给大家说一说爽口美味的芥末拌腰片做法，营养好吃还能解馋，夏天吃真过瘾。

美味的芥末拌腰片

食材：猪腰子、牛肉耗辣椒、芥末、料酒、青椒、葱姜蒜、香菜、香油、醋、胡椒粉、盐

做法：1、先把食材处理好，把猪腰子仔仔细细地冲洗干净，去掉杂质之后，切成小片；

2、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入猪腰，焯煮成熟后，捞出来，沥干水，放凉一下；

3、接着，把葱姜蒜分别洗净后，切成葱花、姜丝和蒜片；把香菜择洗干净，切成香菜碎；把青椒洗净后，切成丝；

4、我们准备的是芥末粉，拿一个小碗，倒入适量的芥末粉，加入一点水，搅拌均匀，做成芥末酱；

5、再把放凉的猪腰片放入干净的盆里面，放入切好的葱姜蒜和青椒丝，浇上适量的牛肉耗辣椒；

6、搅拌均匀后，加入适量的香油、醋、胡椒粉和盐，浇上适量的芥末酱，搅拌均匀，撒上香菜碎；即可；