当归洋参凤爪

食材：凤爪300克、当归2小块、西洋参适量、枸杞1小把

调料：盐2克、料酒少许、香葱两根

做法：

1凤爪去皮去趾甲，洗净，锅里倒水，放入凤爪，开火，小火煮开，煮3分钟。

2把煮过的凤爪放入冰水中浸泡5分钟。

3取一个砂锅，把西洋参、当归、枸杞放进去煮出味道，倒入凤爪，加盐，滴几滴料酒，小火煮10分钟，关火浸泡30分钟即可。