西式蔬菜浓汤的做法 西式蔬菜浓汤怎么做

 

 

原料:日本小南瓜2个取肉,小土豆1个,小洋葱1/2个,胡萝卜1/2个,芹菜1根,

鲜百里香适量,清水适量,色拉油少许,盐,少许,淡奶油2汤匙

烤面包丁适量

做法:

1 日本小南瓜洗干净

2 将小南瓜蒸熟

3 蒸熟后取出放凉,取出南瓜肉,去除南瓜子只要金黄色的部分

 

 

4 其他几种蔬菜清洗干净

5 蔬菜切成小丁

6 锅中放少许色拉油将蔬菜丁放入翻炒一分钟,加适量清水煮熟

7 煮熟的蔬菜丁取出稍微放凉,加入南瓜泥百里香叶,放入搅拌器中打成泥

8 蔬菜泥重新放入锅中加少许盐小火搅动防止糊锅

9 倒入2汤匙淡奶油搅匀即关火