教你菜市挑选蔬菜的秘诀 茄子: 个头儿差不多的拣轻的挑。分量重的籽粒多,压秤且不好吃。 芹菜: 捏捏茎的根部。空心的发软,实心的硬实。后者吃着香脆。 土豆: 挑光溜的,即表面上的眼儿(发芽处)越少越好。 西红柿: 主要看果蒂。圆凹形的果蒂呈浅绿色的,新鲜;不挑或少挑干黄色的,因为它被摘下的时间长了。