酱花生的做法

食材：花生 花椒 大料 香叶姜盐酱油食用油

做法：

1． 将花生用清水浸泡2-3小时(不必泡的很大。刚刚泡开就可以了)

2． 将泡花生的水倒掉，换新水，加入花椒、大料、香叶、姜、少许盐（别放太多，因为还要放酱油，用酱油浸泡，觉得不咸再加盐）做火上烧开后2-3分钟关火，自然晾凉，这时调料味就吃进花生里了

3． 炒锅做热倒入食用油，油热倒入酱油，开锅立刻关火，将花生捞入酱油锅内，将花生及酱油倒入瓶中腌制入味就可以了，平时能放冰箱里保存3―5天没问题。