黄瓜拌腰果 夏天不可错过人快手菜

今天立夏,这道快手菜不可错过,既下饭又下酒,天热吃它最带劲!

随着立夏的到来,温度会逐渐攀升,难免会觉得烦躁上火,食欲也会有所下降。所以,开胃的小凉菜便是夏季最受欢迎的菜肴了。

黄瓜,既是水果又是蔬菜,可生吃,也可熟食,营养丰富味道香甜,老少都喜欢。黄瓜中含有多种维生素,可以防衰护肤,健脑安神,去火排毒,还有减肥的功效。

另外,腰果是我们常见的坚果,炒熟之后特别香,许多人都喜欢把它当作零食吃。今天我把它与黄瓜拌在一起,麻辣、酸甜特别开胃,既下饭又下酒,夏天吃它最带劲。

今天立夏,这道快手菜不可错过,既下饭又下酒,天热吃它最带劲!

【黄瓜拌腰果】

食材:黄瓜 1根、腰果 50g、大蒜 2瓣、味极鲜酱油 5g、陈醋 5g、糖 3g、芝麻油 5g、花椒油 少许、油辣子 适量、盐 1g

制作步骤

今天立夏,这道快手菜不可错过,既下饭又下酒,天热吃它最带劲!

1、备好所需食材

今天立夏,这道快手菜不可错过,既下饭又下酒,天热吃它最带劲!

2、黄花洗净,用刀拍裂再切小段,放入碗中,放点盐拌匀腌制15分钟,然后将腌出的水倒掉

今天立夏,这道快手菜不可错过,既下饭又下酒,天热吃它最带劲!

3、腰果入油锅炒熟,放凉备用

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4、大蒜剁碎备用

今天立夏,这道快手菜不可错过,既下饭又下酒,天热吃它最带劲!

5、将放凉的腰果放入黄瓜中

今天立夏,这道快手菜不可错过,既下饭又下酒,天热吃它最带劲!

6、放入蒜末、味极鲜、陈醋、糖、芝麻油、花椒油、油辣子拌匀即可

小贴士

1、黄瓜预先用盐腌制后,会更加爽脆,拌好之后也不会出过多水

2、调味料可根据自己喜好来调配

今天立夏,这道快手菜不可错过,既下饭又下酒,天热吃它最带劲!

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