啤酒香猪肉 材料:香猪五花肉 调料:啤酒,腐乳,葱段,冰糖,花椒,大料,香叶,桂皮,酱油。 做法: 1-3,香猪肉洗净沥水。切成约3cm左右的大块儿。冷水下锅煮至水沸。 4,捞出香猪肉冲去浮沫。 5,锅底加入少许底油放入香猪肉翻炒。 6,炒干水份,加入腐乳。 7-9,将腐乳炒出香气,加入啤酒没过肉的量,加入调料包。 10-12,按口味加入适量酱油,冰糖,煮沸后转小火煮至肉酥入味。 五花肉 猪肉