蒜蓉蒸娃娃菜 简单一蒸最鲜香

夏天可别错过这菜，简单一蒸最鲜香，自从学会，我家一周吃3回次。说起娃娃菜，相信很多人都听说过。娃娃菜其实是一种比较袖珍型的白菜，它的菜帮相比普通的大白菜要薄嫩很多，而且味道也比大白菜鲜甜，是夏天不可错过的一道营养蔬菜。娃娃菜的做法很多，可直接涮火锅也可炒着吃，其实很多人不知道，娃娃菜还可以蒸着吃。

蒜蓉蒸娃娃菜，其实做法很简单，用清蒸的方式才能最大地保留娃娃菜的鲜香味道，再淋上蒜蓉酱汁，可以说非常营养、美味又下饭。尤其在这炎炎夏热，食欲降低以后，对油腻的大鱼大肉都提不起劲，这时候来一道蒜蓉蒸娃娃菜，可以说是个不错的选择。

准备食材：娃娃菜2颗，蒜头3瓣，葱2根，盐1汤匙，生抽1勺，蚝油2勺，食用油1勺。

做法：1.把娃娃菜掰开清洗干净，从菜梗中间切成2半，摆入盘中。虽然准备了2颗娃娃菜，实际上只用了1颗就把盘装满了。

2.接下来把蒜头拍扁切成碎末，葱切成小段。

3.把娃娃菜放入臻米折叠电蒸锅中，这蒸锅有两层，下层还可以蒸点其他菜，我放的是玉米一起蒸。

4.往蒸锅中加入足够的纯净水，可以一次加多一点，防止烧干水，用不完的水可以留在锅里下次接着用。

5.蒸12分钟即可，电蒸锅出气很快，10秒钟就能看到里面充满水蒸气了，从蒸锅的透明锅盖上还可以看到食物蒸熟的过程。

6.娃娃菜蒸好后，开始煮蒜蓉酱汁，在锅里下入一勺油烧热后放入蒜蓉爆香，然后倒入半碗水，加入盐1汤匙，生抽1勺，蚝油2勺煮开后，下入葱花。

7.把煮好的酱汁倒入娃娃菜中即可。

这道简单美味的蒜蓉娃娃菜就做好了，喜欢吃的可以试试哦。

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