胡萝卜小饼的做法 寒露要多吃 健脾还养胃

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

图片[1]-胡萝卜小饼的做法 寒露要多吃 健脾还养胃-起舞食谱网

 

 

备用食材:胡萝卜3根,鸡蛋1个,糯米粉100克,玉米油20克;

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制作过程:第一步,3根胡萝卜差不多400克重量,将其清洗干净,切去两头后,切成小块,放入料理机中将其榨成汁,榨好的胡萝卜汁,过滤出胡萝卜渣;

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第二步,取胡萝卜渣用,放入一个大碗中,加入糯米粉,再放入玉米油,用筷子将其搅拌均匀,面粉成为小颗粒状,接着再向其中磕入一个鸡蛋;

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第三步,用手揉成一个面团,成团便可,不用太软,揉好的面团搓成长条状,再分成一个个的小面剂子,分别将其整理成小圆球,再轻轻按压成小饼

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第四步,按照这个方法依次将所有的胡萝卜饼胚子做好,喜欢吃芝麻还可粘裹点,电饼铛中刷上点食用油,将其烧热,放入饼胚小火开始慢慢煎;

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第五步,待将胡萝卜饼的一面煎至定型,借助锅铲小心翻面,继续煎,喜欢外皮酥脆的可以多煎一会,出锅便可享用。

小编总结:寒露作为二十四节气中深受人们重视的一个,我在当天便经常会用胡萝卜搭配糯米粉来做早餐,糯米有着健脾胃的功效,而胡萝卜则是这个季节的应时蔬菜,两者搭配起来烹饪,整体价值特别丰富,而且吃着还健康,寒露节气不仅是冷,而且还比较干燥,早餐选择比较清淡的,不用担心会上火,今日寒露大家要多吃胡萝卜,加上1个鸡蛋,不用添加一滴水,做好的小饼软糯更香甜,无需添加白糖,胡萝卜自带的甜味便足够了,吃着特营养。

 

1、胡萝卜可以选择榨成汁,取其渣用,亦可将胡萝卜切成片,隔水上锅蒸熟,然后将胡萝卜片压成泥,按照个人习惯的方法做,因为是给家里的小朋友吃,所以我没有放糖,你可以根据个人喜欢的甜度来放糖;

2、玉米油可以换成其他没有味道的食用油,糯米粉可以分次少许慢慢加入其中,可以揉成团便可,不要太干或者太硬了,否则口感都会受到影响;

3、煎胡萝卜小饼,用电饼铛或者是不粘锅都可以,刷上一层薄油,无需太多的油,非常健康,喜欢酥脆的可以多煎一会,反之则将其两面都煎至定型就可以出锅了。

今日寒露节气,用2根胡萝卜加上1个鸡蛋做早餐,营养美味更养生,如果你也认为这款胡萝卜小饼的做法还不错,欢迎将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!

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