隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：包菜400克，猪肉末200克，食盐少许，面粉300克，葱1根，蚝油2勺，芝麻油1勺；
制作过程：第一步，面粉分次少许加水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛一会，这个过程中，猪肉剁成细细的肉糜；
第二步，包菜洗净后，切成小碎丁，用纱布裹住挤一挤水分，放入在猪肉馅中，加上芝麻油、食盐、蚝油、葱姜末和少许的花椒粉；
第三步，将其朝着一个方向搅打均匀，馅料拌好后，松弛好的面团移至在案板上，揉搓成长条，分成大小均匀的小面剂子；
第四步，依次将其擀成饺子皮，放入馅料，按照个人的喜好将其捏好，在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入饺子；
第五步，待经过三点三开，将饺子煮熟后捞出滤水，用醋、芝麻油和少许的辣椒油调成蘸汁，饺子蘸着汁便可开始吃了。
小编总结：包菜富含多种营养元素，尤其是其中含有的维生素更为丰富，而且还极易被人体所吸收，在8月底正是吃包菜的时候，价格相当便宜，才几毛钱一斤，将包菜做成馅包饺子，鲜嫩多汁，口感特别清爽，这份饺子中有荤又有素，营养齐全，咬一口满嘴汁，让人吃着特别过瘾，作为北方人，我家人都喜欢吃饺子，所以我便会在不同的季节选择正当时的蔬菜，做的饺子口感好，而且价值还相当丰富，这款用包菜做的饺子更是深得我家人的喜欢，每次上桌都能很快被吃光，可见其魅力所在，对于喜欢吃饺子的朋友来说别错过了学习。
1、做饺子的面用冷水来做便可，揉成一个稍微柔软些的面团，面团松弛一会，是为了让其更好发挥延展性，包饺子的时候便会相对方便些；
2、猪肉最好是用五花肉，有肥有瘦，做的饺子会更加嫩滑多汁，其中的调味料可以根据个人的喜好来搭配，加上点香油即可帮助增加香味，而且还能锁住食材中的水分，保证饺子嫩滑多汁；
3、煮饺子的时候，加上点食盐，可以防止饺子粘连在一起，从而导致破皮的情况，饺子下锅后，看到锅开后加上小半碗的凉水，再次锅开再次点水，如此反复三次，饺子基本就熟了，煮好的饺子做成汤饺亦或是直接蘸着料汁吃都可以。
包菜馅的饺子，鲜嫩多汁特清爽，让人吃一次便爱上，如果你也喜欢吃包菜馅的饺子，欢迎收藏这个做法学习，或者是将其分享给更多需要的人！
