第五步，加上盖子将其密封好，放入冰箱腌制，差不多三天时间，看到颜色变深就能吃了，吃的时候记得用干净的勺子挖出，存放时间会很长。

小编总结：这个季节的韭菜花正好，北方人便喜欢将其做成酱，韭菜花酱是一种非常好的调味品，深得我家大人和小孩的喜欢，所以每年到了这个时候，我便也会亲手做，适当吃韭菜花对于增食欲、助消化等都有非常好的帮助，对于这样味道佳、价值高的食材，当然不能错过了吃，尤其是对于喜欢吃韭菜花酱的朋友来说，非常建议可以学习自制方法，到了秋天便可亲手做，不用总是在超市买，自己亲手做能保证干净卫生，用料放心，比在超市买的强多了，韭菜花的这个做法，掌握好了方法放一年也不会坏。

1、所有的食材记得都一定要控干水分才可，否则含有生水做好的韭菜花容易变质，不易保存，辣椒记得要洗净后再去掉根蒂，防止生水浸入在辣椒中；

2、腌韭菜花的时候，多加这1样，便是梨，可以帮助促进发酵，提升整体的口感，这样做的韭菜花越嚼越香，让人吃着特别过瘾，喜欢吃辣的可以搭配点辣椒，不喜欢则可以不用放；

3、盛放韭菜花的容器记得事先杀毒，保证无水无油，这样的韭菜花存放时间才会更加长，不容易会变质，韭菜花基本上三天就能吃，但相对来说时间越长，韭菜花的变成深绿色，口感会更好。

腌韭菜花别只会放盐，多加3个小技巧，韭菜花越嚼越香，还放得久，欢迎大家收藏这个做法学习！