隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：鸡蛋适量，水适量；
制作过程：第一步，鸡蛋准备出几个，将其先用清水搓洗干净蛋壳上的鸡粪以及其他赃物，分别搓洗干净，将洗净的鸡蛋放入一个大碗中，加入没过鸡蛋的清水；
第二步，让鸡蛋在清水中浸泡5分钟，待将鸡蛋浸泡好后，便可将鸡蛋放入在锅中，加入稍微多一点的清水，同时在锅中加上一小勺食盐和几滴白醋；
第三步，冷水开始煮鸡蛋，万万不可用大火，中火慢慢煮鸡蛋，待锅开后，便可加上锅盖继续煮，从鸡蛋下锅开始，计时8分钟的时间，鸡蛋便煮好了；
第四步，关火后，别急着将鸡蛋捞出，继续加上锅盖焖5分钟的时间，待煮鸡蛋的水变温的时候，便可将鸡蛋从锅中捞出来；
第五步，轻轻磕一下鸡蛋壳，便可将其剥离，这个程度的鸡蛋特别的嫩滑，而且蛋黄还不会稀软。
小编总结：
1、鸡蛋的外壳事先一定要清洗干净，防止下锅煮的时候破皮，从而会将杂质浸入在鸡蛋中，吃着不卫生，鸡蛋直接下锅煮是不对的，多加1个步骤，将鸡蛋事先放入清水中浸泡一会，让鸡蛋喝饱水，补充流失的水分，这样煮的鸡蛋吃着更加软嫩；
2、煮鸡蛋，别只会加清水，另外2样食材也非常重要，便是食盐和白醋，食盐的加入会在加热的过程中渗入在鸡蛋中，更加入味；白醋则是可以起到软化蛋壳的作用，这样的蛋壳非常轻松便能剥下；
3、煮鸡蛋，一定要冷水下锅，热水下锅煮是不对的，否则鸡蛋会因为高温而相互碰撞，这样壳非常容易破。
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