隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
拔丝地瓜是道甜菜，瓜块大小均匀，色泽金黄、牵丝不断、香甜可口， 这道菜尤其受妇女儿童喜爱，据说这还是三级厨师考试项目。今天就教大家做一道拔丝地瓜最简单的做法，零失败，新手也能轻松学会！
食材：
地瓜、食用油、清水、白糖
做法：
1.准备地瓜一个，将地瓜皮去掉，清水洗干净，用刀子将地瓜切成滚刀块。
2.切好的地瓜块装盘备用。
3.锅中加入适量的油，油温六七成热加入地瓜块，开至小火慢炸。
4.地瓜炸至金黄酥脆捞出沥油。
5.锅中加入一勺水，再加入半勺白糖，加热搅拌直到呈现焦糖色。
6.已经熬至金黄色，加入地瓜块搅拌均匀。
7.这道拔丝地瓜就制作好了，简单吧。
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