隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：糯米1000克，蜜枣500克，粽叶适量；
制作过程：第一步，糯米需要事先淘洗干净，然后浸泡3个小时，让其充分泡发，干粽叶放入在清水中浸泡2个小时泡软后，在锅中添上水；
第二步，在水中加上少许的香油，将泡软的粽叶放入在开水锅中，煮5分钟便可将其捞出，取一片粽叶，将其折成漏斗的形状，放入少许泡发的糯米；
第三步，然后放入几颗蜜枣，再用糯米压实，用粽叶将其包裹好，然后用绳子将其扎紧，在锅中添上水，冷水放入粽子开始煮，差不多2个小时的时间；
第四步，粽子煮熟后焖1个小时便可取出享用，吃剩的粽子需要将其充分冷却好，同时准备出干净的保鲜袋，准备一碗凉开水，将冷却好的粽子放入冷开水中浸一下；
第五步，让其表面沾满水分，然后装入在保鲜袋中，每个都按照这个方法做好，然后扎紧保鲜袋的口，放入冰箱中冷冻保存便可。
小编总结：居家过日子，难免会出现剩饭的情况，包粽子当然也会如此，对于吃剩的粽子我从不会浪费，将其按照正确的方法保存好，粽子即使放很长时间，也依然会保证其新鲜如初，特别的香软好吃，这也可以避免出现想吃粽子却又担心做得多吃不完的情况，我每年包粽子都会用这个方法保存，粽子可以吃很长一段时间了，毕竟家人也喜欢吃粽子，所以每次做的都会比较多，粽子的馅料选择比较丰富，鲜肉馅、蜜枣馅亦或是蛋黄馅都可以，大家完全可以根据个人的喜好选择。
1、吃不完的粽子，别直接放入冰箱保存，教你1招，先将其彻底冷却好，然后放入在凉白开中浸泡1分钟，使得粽叶表面可以沾上少许的水，然后装入保鲜袋放冷冻室保存，这样粽叶可以保护糯米中的水分不易被流失，而且粽叶还会保持新鲜，清香味美，这样的粽子放半个月也会特别新鲜；
2、冷冻保存的粽子，加热的时候建议不要水煮，选择隔水蒸便可，防止粽子中的香味流失在水中，从而导致其香味减少；
3、煮粽子的时候，水需要没过粽子的表面才可，而且一定要冷水上锅，让其受热均匀，这样煮的粽子口感才会更加后，粽子煮好后别急着取出，关火闷一会口感更好。
如果你认为粽子的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
