3块钱一斤 6月包饺子特好 萝卜白菜都要靠边站 不放肉也鲜香

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土豆纯素馅饺子的做法:

备用食材:

土豆2个,黑木耳10克,胡萝卜1小姐,干香菇10克,食盐少许,香油少许;

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制作过程:

第一步,土豆削去皮后清洗干净,将其切成小块,凉水放入锅中开始煮,直到将其煮熟后,便可盛出,控水后用勺子将土豆压成泥;

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第二步,香菇和黑木耳事先放入清水中将其泡发,分别摘去根蒂后搓洗干净,挤干其中的水分,将其切成小碎丁,胡萝卜一小节清洗干净后切成细细的末;

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第三步,炒锅中添上少许的食用油,放入香菇丁、木耳丁和胡萝卜丁,小火将其中的香味煸炒出来即可关火,待将其充分晾凉后,放入在土豆泥中;

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第四步,再加上点食盐、香油和少许的胡椒粉调味便可,充分搅拌均匀,事先松弛好的面团移至在案板上,揉搓整理成长条状,将其处理好擀成饺子皮;

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第五步,放入馅料捏好,依次做好所有的饺子,在锅中添上水,待将水烧开后,逐个下入饺子开始煮,待将其煮熟后便可出锅。

小编总结:土豆的价值非常丰富,而且还是属于这个时候的当季蔬菜,用其来入馅做饺子,鲜香多汁口感好,让家人可以享受美味更健康的食物,3块钱一斤的土豆入馅做的饺子,比萝卜白菜馅的都要鲜,这个馅料的饺子不放肉吃着也特鲜香,所以说每年到了6月份我便常会用土豆包饺子,当然了家人也非常喜欢,一口一个吃得特别过瘾,素馅的饺子也能得到家人如此的喜欢,可见其魅力所在,喜欢吃饺子的朋友,别错过了这个学习。

烹饪小技巧:

  1. 土豆事先煮熟后压成泥,这样更易将食材粘合在一起,当然了不喜欢土豆泥的,也可以直接将土豆切成小碎丁,不过这样包饺子的时候便需要注意,很容易露馅;
  2. 黑木耳和香菇等需要事先将其泡发才可进行后续的操作,如果时间紧迫,可以用温水来浸泡,一定不可用热水,黑木耳、香菇和胡萝卜事先需要下锅将其煸炒下,将其中的香味逼出,饺子的口感才会更好;
  3. 做饺子皮和面的时候用凉水便可,将其揉成一个与耳垂差不多软的面团便可,因为馅料都是熟的,所以煮饺子的时间不用太长了。

喜欢吃土豆的朋友,别错过了学习这个做法,如果你认为土豆馅饺子的做法还不错,欢迎收藏起来学着做!

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