红糖糍粑的做法：

备用食材：糯米粉200克，温水160毫升，芝士碎少许，红糖少许，白芝麻少许；

制作过程：第一步，糯米粉中分次少许加入温水，搅拌成絮状，揉成团，取一小块糯米团，用手揉成圆球后，再轻轻按压扁成小饼，放入少许的芝士碎；

第二步，将收口捏紧，再次揉搓成小圆球，按照这个方法依次做好，再分别轻轻按压成小饼，红糖3大勺放入一个碗中，用热水将其融化成红糖水；

第三步，在不粘锅中添上少许的食用油，将做好的糯米小饼依次下入锅中，小火慢慢煎，将饼的两面分别煎至微微焦黄，并且呈酥脆感的时候；

第四步，将煎好的小饼先盛出来，将事先化好的红糖水倒入在锅中，大火将红糖水煮开后，转至小火，放入煎过的糯米糍粑，小火慢慢熬煮；

第五步，将红糖水慢慢熬煮至浓稠的状态，就说明做好了，撒上一小把熟芝麻做点缀，关火，将做好的红糖糍粑盛出在碗中，便可享用了。

小编总结：糯叽叽又甜蜜的糯米糍粑，趁热吃一口，里面的芝士还能拉丝，全身暖暖的，特别舒服，在冬天别只会吃大鱼大肉，红糖糍粑也是不可少的，隔三差五吃一次，手脚不冰凉，而且还可帮助益气补血，这红糖糍粑的制作简单，用料简单，而且关键是成本也很便宜，做一锅也不超过5块钱，女人平常多吃好处多多，而糯米糍粑的馅心除了搭配芝士碎，还能用花生碎来代替，非常随意，下午茶时分，做一份红糖糍粑，既能享受美味，而且还能吸收其中的价值，一举两得。

烹饪小技巧：

1、做糯米团子的时候，需要分次少许在糯米粉中加水，不要一次性放太多，否则容易出现过湿或者过干的情况，记得要用温水揉面，太热的水会发粘，而太凉的水，糯米团子又会发硬；

2、做糯米糍粑的时候，个头大小根据个人的喜好做，馅心也可随意选择，当然了不喜欢有馅心的也可以直接搓成圆球再按扁，在做糯米小饼的过程中，其他的糯米团子记得要用保鲜膜包裹好，防止发干；

3、煎糯米糍粑的时候，全程小火慢慢煎，将两面慢慢煎至金黄酥脆，红糖水可以直接放入煎好的糯米糍粑中熬煮，最后的汤汁不用留太多，让其熬煮至浓稠就可以了。

冬天，女人要多吃红糖糍粑，如果你也认为这个做法还不错，欢迎收藏学习，或者是分享给更多需要的人！