冬天快速喝汤秘籍 10分钟喝上暖冬番茄豆腐汤

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

图片[1]-冬天快速喝汤秘籍  10分钟喝上暖冬番茄豆腐汤-起舞食谱网

 

短暂的温暖过去后,寒流又要来了,今天我们做一道暖汤,从颜值上就很暖,看上去就像春天一样,喝起来也是浑身温暖舒畅,不用匠心独运的专研熬制半天,5分钟左右就能做成一锅,又简单又方便还好喝,接下来我们看一下番茄豆腐汤的做法。

一.首先准备食材

1.准备适量紫菜掰散放入碗中,再抓入一小把虾米,用清水泡上去除杂质和多余的盐分。

图片[2]-冬天快速喝汤秘籍  10分钟喝上暖冬番茄豆腐汤-起舞食谱网

 

2.准备一个大番茄,洗干净以后打上十字花刀,放入开水中烫一会,烫破皮以后去掉外皮,然后切成番茄丁备用。

图片[3]-冬天快速喝汤秘籍  10分钟喝上暖冬番茄豆腐汤-起舞食谱网

 

3.老豆腐一块,先切成厚片再切成1厘米左右的豆腐丁。

准备适量生菜叶洗干净切成宽条。

4.再准备肉丝100克腌制一下,加入少许食盐,倒入一点料酒去腥,加入少许老抽上色,用手抓匀腌制一下,接着焯一下水。

锅内烧水,水烧开以后把肉丝倒入锅中焯水腥味,肉丝变色以后倒出来控水备用。

锅内再烧水,加入一勺食盐入底味,把豆腐倒入锅中焯水1分钟左右倒出来,快速用清水冲洗一下。

图片[4]-冬天快速喝汤秘籍  10分钟喝上暖冬番茄豆腐汤-起舞食谱网

 

二.食材全部处理好以后开始烹饪

1.锅内烧油,油烧热以后先倒入番茄丁,加入一勺食盐炒出番茄汁。

2.番茄炒软、炒碎以后,沿锅边加入适量的清水,倒入豆腐和肉丝,把虾米和紫菜洗干净也放入锅中,加入胡椒粉2克,食盐2克,再倒入一点生抽,汤汁烧开以后打去浮沫再炖2分钟,把番茄的营养炖出来。

图片[5]-冬天快速喝汤秘籍  10分钟喝上暖冬番茄豆腐汤-起舞食谱网

 

3.2分钟以后勾入一点水淀粉,把汤汁收浓一些,再放入生菜、淋上鸡蛋液,稍微煮一下,鸡蛋飘起来以后倒入一点香油和香醋,就能出锅装盘了。

图片[6]-冬天快速喝汤秘籍  10分钟喝上暖冬番茄豆腐汤-起舞食谱网

 

喜欢酸一点的话,最后再加一点醋,一定要最后放,要不然没有醋味,这碗汤非常简单,并且营养丰富,你学会了吗?

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发
luying的头像-起舞食谱网

昵称

取消
昵称表情代码图片