三伏天，多给家人煮这汤，清热消暑又健脾养胃，成本才3块钱。

三伏天还在如火如荼的进行着，这段伏天期间，暑气不断上升，空气也闷热无比，在这种天千万不要图一时之凉快，而大量的饮用冰冷的食物，吃的时候一时爽，但这很容易刺激到我们脆弱的肠胃，影响肠道的健康。想要用一种最健康的方式真正做到清暑热，解暑气，那就来煮一锅清热消暑的绿豆南瓜汤吧，告别那些对身体无益的冷饮，健康也是要靠吃出来的呢！

绿豆清热解暑，利水消肿，南瓜健脾和胃，益气生津，以前一直都单纯的煮绿豆汤或者绿豆海带糖水，但是自打知道绿豆还能跟南瓜一起搭配着煮汤以后，就一发不可收拾的爱上了这种吃法，每到夏天就一定要煮给家人喝。这个绿豆南瓜汤简直就是消暑解渴的最佳选择，夏日里最不容错过的一道甜汤，在伏天我们家基本上是雷打不动每周都煮上两三回，口感甘甜又软糯，清凉解暑又祛湿，既好喝又健康，老人小孩都合适，全家大小都爱喝～

【绿豆南瓜汤】

食材：绿豆150克，南瓜250克，红糖（冰糖）适量

做法：

步骤1、绿豆洗净，提前用清水浸泡2小时左右，这样比较容易煮开花。

步骤2、南瓜去皮，去瓤，再把南瓜切成小块，现在的南瓜1块钱一斤，特别便宜，南瓜要选老南瓜，这样口感也比较好。

步骤3、把泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，再转小火慢慢煮30分钟左右。

步骤4、煮至绿豆开花，像这种程度就可以了。（还有一种绿豆快速煮开花的方法是，把绿豆和水一起放入冰箱冷冻结冰，再拿出来放入开水中煮，不到10分钟就煮开花了，大家也可以试试这个方法，热胀冷缩的原理。）

步骤5、再加入南瓜煮20分钟左右，煮至南瓜软熟，就可以关火了。

步骤6、最后加入红糖，待红糖融化即可。没有红糖也可以用冰糖来代替，味道都差不多。

这碗甘甜软糯的绿豆南瓜汤就完成了，成本3块钱煮一锅，全家人都管够！赶紧做起来吧！三伏天，煮绿豆汤时加一物，不仅清热消暑，还健脾养胃，要多喝！