韭菜粉丝包怎么做好吃 只需三勺东西

【韭菜粉丝包】

用料：面粉300克，常温水155克，酵母粉3克，白砂糖5克，韭菜适量，粉丝一把，猪油三勺，盐适量，胡椒粉少许

步骤：

1，面粉加入酵母粉和白砂糖。

2，一点一点加入水，用手拌成絮状

3，揉成均匀光滑的面团。盖上保鲜膜，于常温下静置发酵。

4，粉丝提前用开水浸泡半小时。

5，韭菜洗干净，切去根部，切碎。

6，韭菜碎，粉丝切碎，加猪油，盐，胡椒粉

7，搅拌均匀后入冰箱冷藏，冷藏后的韭菜不出水，猪油凝固些等下也好包。

8，面团发酵至两倍大，拨开里面有细密的孔洞，极为发酵完成。

9，把发酵好的面团重新揉匀，排气，再次揉成均匀的面团。

10，搓成长条。

11，切成小剂子，压扁。

12，擀成薄片。

13，舀上一大勺馅，包成包子。

14，全部包好放入蒸笼，开下火烧个两三分钟烧出水蒸气，关火，利用余温盖上盖子发酵20分钟。

15，直接开火，水开后蒸7分钟即可，关火，闷两分钟再出锅，宣软白嫩。