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莴笋炒鸡蛋的做法 孩子特爱吃

来源:未知  2019-05-16 10:17
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莴笋炒鸡蛋的做法 孩子特爱吃

 

今天去菜市场卖菜,看见一老乡卖的莴笋很新鲜,老乡说,这是本莴笋,是自己家种的。我闻了闻,非常清香,叶子也是碧绿脆嫩,再一问价,才1块5一斤,一点也不贵,所以一下买了好几根回来,放在冰箱里慢慢吃。

今天我用它来炒鸡蛋也特别不错,这菜一上桌,孩子一个劲的往碗里夹,说太香了。下面就看看怎么做的吧,其实很简单的。

莴笋炒鸡蛋的做法 孩子特爱吃

 

【莴笋炒鸡蛋】

食材:莴笋 250g、鸡蛋 2个、油、盐 1g、白胡椒粉 1g

制作步骤

莴笋炒鸡蛋的做法 孩子特爱吃

 

1、莴笋去皮切薄片,用盐腌制10分钟,然后将腌出的水分倒掉

莴笋炒鸡蛋的做法 孩子特爱吃

 

2、鸡蛋打散

莴笋炒鸡蛋的做法 孩子特爱吃

 

3、将鸡蛋炒熟后划散盛出

莴笋炒鸡蛋的做法 孩子特爱吃

 

4、再起油锅,将莴笋片炒1分钟

莴笋炒鸡蛋的做法 孩子特爱吃

 

5、倒入炒熟的鸡蛋翻炒片刻

莴笋炒鸡蛋的做法 孩子特爱吃

 

6、放入盐和白胡椒粉炒匀即可

小贴士

莴笋片用盐腌过之后口感更为爽脆,炒的时候也不容易出水

莴笋炒鸡蛋的做法 孩子特爱吃

 

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