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【西红柿鸡蛋炒面】做法步骤图 鲜香味美比肉都好吃 孩子特别

来源:www.75ci.com  2021-09-01 10:51
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嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是西红柿炒面的做法,这是一道口味清淡,味道酸香,营养好吃的面条做法。这种做法做出的面条特别适合老人和孩子吃的,今天把它分享给大家,大家可以做来给孩子和老人来吃。

【西红柿鸡蛋炒面】做法步骤图 鲜香味美比肉都好吃 孩子特别

 

 

炒面可是面和菜一起出锅的做法,做法也非常简单,味道和口感也非常的棒!炒面的做法也非常多,口味也非常丰富,我是那种特别爱吃炒饭、炒面的人,最喜欢的就是可以饭菜一锅出,特别省事儿。上桌就有一种暖暖的感觉,既可以拿来当早餐也可以当着午餐,还可以用来当着晚餐都超级不错,有时候当夜宵也非常不错。

【西红柿鸡蛋炒面】做法步骤图 鲜香味美比肉都好吃 孩子特别

 

 

现在的天气比较闷热,所以总是喜欢吃一些口味清淡,而且开胃的饭菜,而今天和大家分享的这道“西红柿鸡蛋炒面”。西红柿是日常生活中经常会吃的一种食物,西红柿可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃,西红柿鸡蛋炒面这款食物的味道也是相当不错的,做起来又很简单,能够补充身体所需要的各种营养物质,达到养生保健作用,下面就来看一下西红柿鸡蛋炒面怎么做好。

【西红柿鸡蛋炒面】做法步骤图 鲜香味美比肉都好吃 孩子特别

 

 

——【西红柿鸡蛋炒面】——

【制作主料】:湿面半斤、西红柿2个、鸡蛋2个

【制作调料】:生抽3勺、蚝油2勺、香油1勺、西红柿1勺、大蒜2瓣、香葱1根

——制作方法和步骤——

【步骤一】:把面条准备好,最好是湿面、香葱清洗干净、西红柿也清洗干净备用。

【西红柿鸡蛋炒面】做法步骤图 鲜香味美比肉都好吃 孩子特别

 

 

【步骤二】:把西红柿切成大小适宜的块、大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成末,然后装盘备用。

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【步骤三】:把准备好的鸡蛋打入碗中,放入几滴白醋,然后用筷子搅拌均匀备用。

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【步骤四】:锅中添水大火烧开,把湿面下入锅中煮熟,湿面容易熟,一般下锅烧开煮1分就可以。

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【步骤五】:把煮熟的面条捞出来放入准备好的冷水中泡凉,然后捞出来把水沥干放入盘中,放入3勺生抽和1勺香油,搅拌均匀备用。

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【步骤六】:炒锅放一勺油,大火烧热至6成热后,把鸡蛋到里边炒熟,成小块先盛出来备用。

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【步骤七】:锅中留底油,把蒜末放里边炒出香味后把西红柿到里边炒出汁,放入一勺西红柿酱,翻炒均匀。

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【步骤八】:西红柿酱翻炒均匀后,把煮熟的面条和炒熟的鸡蛋,放入一勺蚝油,大火翻炒均匀。

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【步骤九】:把面条翻炒均匀后,出锅装盘后撒上葱花就可以开吃了。

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——烹饪小贴士——

今天和大家分享的这道“西红柿鸡蛋炒面”就制作好了。这是一道口味清淡,略带酸味的,营养好吃的炒面做法,西红柿和鸡蛋的营养价值比较高,不管是对于儿童还是年纪比较大的老人来说都非常适合,所以这道炒面是非常值得大家收藏和制作的,而且做法简单,基本上没有什么技术含量,在做的时候注意这几点就好。

(1)制作炒面最好用湿面,湿面口感筋道,炒出来好吃。

(2)鸡蛋里边放入几滴白醋,白醋可以去腥增香,炒出的鸡蛋好吃,这里要注意的是喜欢鸡蛋老一点的,可以让油温高一点,要是喜欢嫩一点的可以油温低一点。

(3)湿面煮的时间要掌握好,否则面条就会失去口感,一般开锅煮1分钟就好,煮时间久了会失去劲道的口感。

(4)煮熟的面条要用冷水泡凉,然后捞出把水沥干,放入生抽和香油,搅拌均匀,主要是防止面条粘连,同时让面条提前入味。

(5)炒完的面条不要放盐,因为生抽、蚝油是咸的,放盐的话会变得很咸。

以上内容是我和大家分享的炒面的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留,我会每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,小猫万分感谢,如果您喜欢小猫的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是小猫继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!


 

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