第五步，按照这个方法依次处理好之后，便可将容器的口封好，放在阴凉的地方腌制，差不多2天时间，便可开始享用。

小编总结：醋泡姜是夏日养生必备的一种，对于健脾胃、提神等等都有很好的帮助，在每年的夏天，我常会用这个方法做生姜，每天坚持吃2片，对于身体非常有好处，精神充沛便可度过夏天，在这个时候与其总是吃苦瓜西瓜，还不如适当吃生姜，相信你也会感觉身体特别舒服，生姜多样的吃法让人可以更好享受其中的美味，生姜不仅是可以做菜的时候当作辅料用，将其作为主料，做成姜糖片、醋泡姜等等都是不错的选择，大家掌握好其中的方法技巧，便可轻松搞定醋泡姜，尤其是在三伏天坚持每天吃，会有非常好的帮助，大家别错过了学习。

1、最好是选择用鲜姜，特别的脆嫩，做醋泡姜口感会更好，记得生姜皮不要去掉，连皮带肉一起吃效果会更好，所以如果看到有比较老的皮，可以将其削去，其他的便不需要去了；

2、担心生姜皮洗不干净的，可以在水中加上点面粉，或者是用淘米水搓洗，便可将其清洗干净，生姜记得要切得稍微薄一点，吃着会更加脆爽，而且薄片更易入味，吃起来的口感也会特别好；

3、盛放生姜的容器记得要事先杀毒处理下，放入开水锅中煮，或者是倒入一点点白酒将瓶子涮一下皆可，其中加入的陈醋根据实际的情况来定，记得要没过生姜片，不能将姜片露出来。

如果你认为在夏天吃醋泡姜还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！