无论周末还是小长假，宅在家里给家人做几道硬菜上桌，尤其来满足孩子们挑剔的嘴巴。今天给朋友们分享一道网红硬菜“非油炸鸡翅”，经过我的调整，终于做出自己喜欢的味道，味道独特，操作也很简单，端上桌眼前一亮，瞬间被抢光。按照我的配料保证你会喜欢，我家那位大神最挑剔也竖起大拇指，按照这个方法比油炸的更健康。

腌过的鸡翅裹满蛋液，再把最喜欢口味的薯片碾碎后裹上。外层是薯片碎的咸香味，咬一口里面嫩滑的肌肉还留着料汁，想想是一种美滋滋的味道。奥尔良秘制的鸡翅别说裹薯片都好吃，这种味道也是我最喜欢的。烘烤鸡翅热量比油炸鸡翅低一半，减肥期间馋炸鸡可以吃这款，拒绝油炸，营养又好吃，喜欢的朋友一定要试试看。

【无油版薯片鸡翅】

主要材料：大波浪薯片一袋，鸡翅中6个，玉米淀粉适量，鸡蛋一颗，奥尔良腌料适量，大蒜6瓣，蚝油一勺，盐适量，胡椒粉适量，姜2片，白糖一勺。

【详细做法】：

第一步：把买回来的鸡翅中洗净放在凉水里浸泡10分钟，把肉里面的血水泡出来，捞出沥干水分。

第二步：洗干净的鸡翅两面均划两刀，鸡翅更好的入味，把所有翅中划好后放进碗里，加入切好的蒜末、姜末，再加一勺蚝油，加入少许胡椒粉食用盐，最后把奥尔良料​也放进来，没得的可以不放。

第三步：用手抓板均匀，使鸡翅中全部裹上腌料，盖上盖子腌10分钟。

第四步：接下来我们把其它的材料也准备好，鸡蛋打入碗里，玉米淀粉放盘子里备用。

第五步：再把大波浪薯片装入密封袋或保鲜袋里，用擀面杖碾碎装碗里，备用。

第六步：把腌好的鸡翅放在淀粉里裹上薄薄的一层淀粉，再放进鸡蛋液的碗里，裹上蛋液。

第七步：把裹上蛋液的鸡翅放在薯片碎粒，裹满薯片碎，看这个效果比裹面包糠的要好很多。

第八步：把所有的鸡翅按顺序都裹好，烤盘里垫上铝箔纸，烤箱上下火180度烤25分钟。

第九步：时间到，看看我们的薯片鸡翅就烤好了，鸡翅里面的油烤出来滋滋的，闻起来特别香。

烤好的鸡翅取出，可以撒上少许辣椒粉和椒盐，薯片鸡翅这样做超级好吃，鸡翅外酥里嫩，这样做比买的还好吃。

孩子吃可以不用撒辣椒面，蘸上番茄酱胜过专卖店里的味道。

小柒说：

这样做的薯片无油健康，鸡翅需要提前腌制，里面加了奥尔良粉味道超好吃，如果没有也可以用蒜末、蚝油、料酒、酱油腌出来的味道也很完美。

好了今天就分享到这里，喜欢的朋友快收藏起来，做给家人也尝一尝吧！喜欢小柒美食就关注我吧，每天会给大家带来不一样的美味！