甜甜圈新做法 不用油炸 不用烤箱 15分钟出锅 比面包还好吃

玉米面营养丰富，含有卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压，降血指、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老多种保健的功效，可以做成各种食物，改善了粗粮的口感和容易消化的缺点。今天就分享大家玉米面新做法，里面加了面粉、鸡蛋、牛奶，吃的时候口感更加，做法简单还好吃。下面是详细制作步骤，喜欢吃的亲们不妨在家也试试吧~

【甜甜圈】

食材：面粉200克，玉米面100克，牛奶120毫升，酵母粉3克，白糖20克，红枣6颗。

步骤方法：

1、 面粉200克，玉米粉100克放入盆里，根据人量可以按比例增加克数，然后加入白糖，再打入一个鸡蛋，加鸡蛋甜甜圈更暄软。

2、准备120毫升温牛奶，在热水里烫热即可，把温牛奶倒入碗里，温度不要超过40度，再把酵母粉放入牛奶里搅拌匀。

3、把搅拌好的牛奶倒入面粉里，用筷子搅拌成面絮状，牛奶可以分次加入，因为面粉里面加了一个鸡蛋，面的软硬度不好控制。

4、把面絮揉成光滑的面团，软硬适中，盖上保鲜膜放暖和的地方发酵2倍大。

5、利用发面的时间做果脯，可以准备自己喜欢吃的蔓越莓、大枣、葡萄干等等，我用的是蜜枣，放面板上切成小颗粒状备用。

6、面已经发酵好了，用指头插一个洞，面团不回缩即可。

7、把面团取出放面板上，将面团揉光滑，排出面里面的空气，揉的时间稍微长一点，这样面才能光滑，搓成长条，用刀切大小均匀的小剂子。

8、把小剂子向外往里揉压，团成一个光滑的小面团，再用手掌压成圆饼状。

9、用指头在面饼中心戳开，手指套在里面整理均匀。

10、这是做好的生坯，做的时候可以盖保鲜膜，防止表皮风干。

11、蒸锅里加入凉水，将生坯放蒸屉里，盖上锅盖饧10分钟。

12、生坯饧好看着轻飘飘的，将表面刷上蛋黄，刷匀即可。

13、把红枣粒摆放在上面，不喜欢吃也可以不放。

14、盖上锅分钟盖上汽蒸15即可，关火在锅里焖2分钟，不塌陷也不变形，甜甜圈就做好了。

以上是分享朋友们甜甜圈新做法，只要掌握这几步就能做出好吃的甜甜圈，我家闺女说比面包还好吃。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。

再多说几句：

1、面粉和玉米面比例为2:1，也可以根据人的数量增减。

2、和面时牛奶分次加入，更有利控制面的软硬程度。

3、在表面可以放自己喜欢吃的果脯，不喜欢吃也可以不放。