两种高铁菜 建议女人常吃 营养丰富气色好

女人气血不足，多与铁元素流失有关，吃些符合自身情况的，营养丰富的食物。今天跟大家说一说这两种高铁菜做法。

（1）猪血

美味的红烧猪血

食材：猪血、葱姜蒜、西瓜酱、酱油、胡椒粉、盐

做法：1、先把猪血仔细地冲洗干净，沥干水后，切成小块，放入热水里面焯烫一会后，捞出来；

2、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质后，切成葱花、姜末和蒜末；

3、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，倒入适量的高汤，烧开后，放入猪血，烧煮一会儿后；

4、加入适量的西瓜酱、酱油、胡椒粉、盐，搅拌均匀，继续烧到食材成熟入味，最后大火收汁；即可；

（2）木耳

美味的木耳炒鸡蛋

食材：鸡蛋、木耳、牛肉耗辣椒、青椒、葱姜、盐

做法：1、先把木耳放入清水里面，浸泡一段时间，泡好之后，捞出来，搓洗干净，撕成小朵；

2、接下来，拿一个干净的碗，打入鸡蛋，加入一点点温水和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；

3、接着，把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成小块；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；

4、热锅烧油，放入葱花炒香，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成块后，盛出来；

5、再次热锅烧油，放入葱姜炒香，放入青椒和木耳，翻炒一会儿，倒入炒好的鸡蛋，加入适量的牛肉耗辣椒和盐，继续炒到食材成熟入味；即可；