天南地北年夜饭 花生米好吃有秘诀 这样做味道独特 2盘不够吃

马上就是除夕了，温馨提示适量饮酒，说道喝酒少不了花生米，好多人喝酒来盘花生米不喝酒的酒量都猛增。花生米可以当我们的小零食，香香脆脆的特别好吃，尤其是宴客下酒好菜，过年餐桌上也少不了的一道下酒菜。很多人炸花生米很容易炸糊，今天分享朋友们花生米这样做嘎嘣脆，也不怕炸糊，只要掌握这2步，没有厨艺的也能做。下面是详细制作步骤，喜欢吃的亲们不妨在家也试试吧~

【怪味花生米】

食材：花生米300克，鸡蛋一个，面粉80克，五香粉1勺，盐适量，小苏打0.5克，孜然粉适量，油适量。

步骤方法：

1、准备好所有食材。剥好的花生米冲洗干净，控干水分放入盆里面，打入一个鸡蛋，加鸡蛋主要好裹面粉。

2、加入五香粉、适量盐，也可以根基自己的口味加调味料，喜欢吃辣的可以放少许辣椒面。

3、加入少量小苏打，起到酥脆作用，将鸡蛋和花生米搅拌匀，筛入面粉。

4、将面粉和花生米拌匀，使花生米均匀的裹上面粉。

5、所有花生米裹上面粉，用筛子筛掉多余的面粉，裹好的花生米一粒一粒，放盘子里。

6、准备一个小锅，倒入半锅油，用小一点的锅还省油，油温烧至5成热，放入筷子有小泡。

7、用笊篱下入花生米，小心溅起来热油烫伤。

8、花生米小火炸金黄，大约炸5~6分钟。

9、炸好的花生米用筷子捞出控油，这样就炸好了。

10、将控干油的花生米装盘子里。

11、趁热撒上孜然粉，不喜欢吃的也可以不放。

以上是分享友友们怪味花生米做法，简单又脆爽，过年喝酒一道好菜，喜欢吃的不妨试试吧。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。