【金沙虾仁豆腐】做法步骤图 营养好吃又解馋下饭

美食应该是从小到大都不会变的喜爱了啊，让人难以忘怀。随着经济的不断发展，大家的饮食习惯也是发生了很大的变化，人们越来越重视营养均衡。嫩滑美味的豆腐一直是我非常喜欢的美食之一，烹饪方法也是有着许多，尤其是我们大厨做的那道金沙虾仁豆腐更是让我爱了，咸香适口，美味下饭，越吃越香。

做好了的金沙虾仁豆腐卖相很棒，美味的虾仁带着恰到好处的咸鲜，咸蛋黄再提一层味，越吃到碗底，味道越浓，美味过瘾，我能吃两大碗饭。接下来，我们简单给大家说一说学会这样做金沙虾仁豆腐做法，营养好吃又解馋下饭，太过瘾了！

美味的金沙虾仁豆腐

食材：豆腐、大虾、咸鸭蛋、牛肉耗辣椒、葱姜蒜、料酒、胡椒粉、淀粉、盐

做法：1、先把豆腐冲洗一下，控一下水后，切成小块；把葱姜蒜分别洗净后，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜末；

2、大虾洗净后，去掉虾壳和虾头等杂质，剥成虾仁，再次洗净，加入一点料酒、胡椒粉和盐，稍微腌制一下；

3、接下来，把咸鸭蛋洗净后，放入锅里面，倒入适量的水，把咸鸭蛋煮熟之后，捞出来，把咸蛋黄取出来，切成碎末；

4、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的虾仁，滑炒到快熟的时候，盛出来；

5、再次热锅烧油，放入咸蛋黄，翻炒一会儿，倒入一点水，烧开之后转为小火；

6、再放入豆腐和葱姜蒜，加入适量的料酒、胡椒粉、淀粉、盐，翻炒均匀，烧一会儿后，放入虾仁，继续烧到食材成熟入味，盛出来，吃的时候搭配些牛肉耗辣椒味道更棒；