隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
白萝卜豆腐丸子汤清淡可口，其中的豆腐能补充人体需要的大豆蛋白，是很好的食物。冬天，天气干燥，来一碗这样清甜可口的汤，简直暖到心里去了。老辈人常说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。是老辈们经过常年观察获取的生活心得。
这道白萝卜豆腐丸子汤清淡甜美，一点都不油腻，比较适合小孩和老人，孕妇。年轻人还可以弄一个蘸水，蘸着吃，味道也是极好的哦，一两碗不在话下。虽然现在四季都可以吃到萝卜了，但是冬季是萝卜最香甜的时节，会有一种回甜回甜的味道。
这里为大家详细介绍一下有关白萝卜豆腐丸子汤的做法，家里有小孩老人孕妇的，都可以做起来哦。
一.白萝卜豆腐丸子汤材料：白萝卜500g，老豆腐1块，肥瘦肉150g，葱1根，姜1块，盐少许，胡椒粉。
二.白萝卜豆腐丸子汤的做法：
（1）.开始准备食材，豆腐一小块用清水洗净，姜剁碎，肥瘦肉去皮，剁碎，把白萝卜洗干净后去掉皮。
（2）.把豆腐，剁碎了的肉馅，姜末，盐，胡椒粉一起放进大碗里。
（3）.用手把这些混合均匀，捏豆腐一定要仔细些，捏得很细很细，不然后面捏丸子的时候容易散开。
（4）.把捏均匀的豆腐和肉，分成一个个均匀大小的豆腐肉丸子。
（5）.白萝卜可以切成薄片，也可以切成丝。
（6）.在锅里放上凉水，把萝卜丝放进去，豆腐肉丸子也一起放进去，先开小火直接煮。
（7）.等到锅面起油泡了，把火调到中火，把水煮开，再煮5分钟左右，具体还看你捏的丸子大小哈。起锅前在锅里撒上葱花就可以了。
（8）.一道清淡可口的白萝卜豆腐丸子汤就做好了。
小贴士：
1.做的这个肉一定要买新鲜的肉回来剁碎，别用冻过的。
2.在制作过程中，豆腐一定要捏很细，不然豆腐容易松散开。
3.因为中间没怎么放调料，这样才能更好的品尝白萝卜的甘甜，如果觉得太清淡，要么放点盐，要么整个蘸水。
4.要想白萝卜吃起来清甜可口，一定记得要用凉水煮。
