隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
奶奶的身体向来是身边很多人羡慕的,80岁了,看上去精神状态特别好,比同龄人也显得年轻很多,耳不聋眼不花的,而且身体特别直挺,很多人都问,这是如何保养的,其实每天保持快乐心情很重要,然后饮食方面也要合理安排,它最喜欢的用来当主食的是豆沙面包,豆沙是自己用红豆煮熟后,打成泥,加入适量冰糖和油炒至出来的,不加任何添加剂,特别美味可口,而且营养非常丰富,每天都坚持吃上1个,真的是面色红润,精神好,身体倍儿棒!
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧,喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人来制作起来吧,自己做得更卫生,吃得也放心,关键一点不比外面卖的差哟。
【红豆绣球面包】
食材用料:高筋面粉(也叫面包粉)250克,牛奶140克,糖30克,炼乳20克,酵母3克,蛋液30克,盐3克,总统淡味黄油20克
馅料部分:红豆沙适量
制作过程:
1、首先我们先将所需的食材全部都准备好,这样更方便在操作中使用,如图所示。
2、将食材中,除了黄油以外的其它所有食材全部都混合在一起,如图所示。
3、先将上述混合在一起的食材揉出可以撑开的膜,但此时的面膜并不结实,很容易破,没有韧性的状态,如图所示。
4、在上述状态下,将揉出膜的面团剪成小块,再放入软化的黄油,这样更方便让面团揉出手套膜,如图所示。
5、将放入的黄油继续同面团混合揉成一个撑开后,其面膜是薄而且很有韧性且不易破的状态,如图所示。
6、将揉 好的面团稍做整理,放密封盒中进行发酵,如图所示。
7、将其面团发酵至约为原来面团的2倍大,用手指戳个洞,其洞口是不回缩且也不会塌陷的状态即可,如图所示。
8、将发酵好的面团取出,轻微进行排气后,分成6个面团,分别将其滚圆,醒发20分钟,如图所示。
9、取其一个面团,用擀面杖将其擀成一个长方形面片,如图所示。
10、在擀好的长方形面片上,均匀地抹上一层豆沙,如图所示。
11、然后将其自一端向另一端卷起来,如图所示。
12、依次将6个面团分别都如上述所说,如图所示。
13、将上述卷好豆沙的面团放入冰箱冷冻20分钟后取出,如图所示。
14、将其按压扁,稍微擀长一下,然后切成三个细条,然后进行编织,如图所示。
15、继续看一下编织的步骤图,如图所示。
16、依次将其编好后,捏紧,整理成形,依次放入模具中,如图所示。
17、将其整理好的面团进行发酵,发酵好后,在其表面轻轻刷一层蛋液,如图所示。
18、也可以表面刷蛋液后,撒点酥粒,这个灵活操作,如图所示。
19、烤箱提前进行预热,设置温度为150度,时间15分钟,进行烘烤即可,如图所示。
20、烤好可以直接出炉脱模,将其放凉即可。
21、这是表面撒了酥粒的,同样很好吃的哟。
【小贴士】:
1、里面抹的馅料部分,可以换成自己喜欢的任意馅料,这个灵活操作即可。
2、烤箱不同,所用时间及温度都会有所不同,所以要熟悉自家烤箱实际温度来灵活操作,以上仅为参考温度。