隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
时间真快，两个月的暑假竟然开始要倒计时了呢，虽然小朋友在家也是蛮头大的，但是有一点好处，就是可以不用早起，哈哈，时间比较充足，这不孩子马上就要快开学了，对于喜欢睡懒觉的我来说，这早餐又要开始匆忙了，所以做一些操作简单，省时省力可以解决早餐的美食，非常适合我，那么今天就同大家来分享一款主食，学会这款主食，一次多做一些，做1次能吃3天的，超级省事，再搭配一杯牛奶，齐活了，而且营养方面也是非常全面补足呢。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来，真的是太好吃了，学会再也不用出去买着吃了。
【蜂蜜脆底小面包】
食材用料：面团部分：高筋面粉（也叫面包粉）400克、鸡蛋1个、牛奶200克、酵母4克、盐3克、糖60克、黄油30克
底部沾料部分：低筋面粉（也叫蛋糕粉）20克、糖10克、白芝麻10克、水适量
烤盘（28*28方盘）用：食用油适量
表面刷蛋液：适量（食材中的1个鸡蛋打散后，留出一点点用来刷表面）
表面用蜂蜜液：蜂蜜20克、水20克
制作过程：
1、首先我们先来制作面团部分：将除黄油外其它所有食材全部都混合在一起，先揉出一个面团可以拉开，只是面膜还比较粗糙有些厚的状态时，可以放入软化的黄油，继续将其混合揉制，如图所示。
2、最终将面团揉成一个用手撑开后，其面团是一个非常薄而且很有韧性且不易破的状态即可，如图所示。
3、将揉好的面团，稍做整理，盖好保鲜膜开始进行发酵，如图所示。
4、将面团发酵至约为原来面团的2倍大，用手指戳个洞，其洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵可以了，如图所示。
5、将发酵好的面团，取出先在案板上将其身轻拍打进行排气，然后将其等分成12.5个面团，大约为12个60个克的面团+1个约30个的面团，分别将其光滑面朝外滚圆，盖好保鲜膜醒发10分钟，如图所示。
6、面团醒发的时候，我们可以来做一下底部所用和蘸料部分：将低筋面粉+糖+白芝麻混合，如图所示。
7、将上述混合在一起的食材，完全搅拌均匀即可，如图所示。
8、准备烤盘，在烤盘中倒入适量食用油，油多点，底部烤出来的会更酥脆，如图所示。
9、将醒发好的面团，按照滚圆的操作顺序，用擀面杖将其擀成长条，如图所示。
10、从一端自另一端卷起来，然后在中间一分为二，如图所示。
11、将切好的两个面胚，分别切面朝下，如图所示。
12、将其切面的部分先蘸一下水，再来蘸一下前面我们搅拌均匀的蘸料，多沾上点更好吃哈，如图所示。
13、分别蘸好料后，摆放到倒入底油的烤盘中，如图所示。
14、依次将所有面团都如上述所操作，这样正好是25个面胚，分别摆放到烤盘中，再次进行发酵，如图所示。
15、将其发酵至约为原来面团1.5倍大左右即可，如图所示。
16、在发酵好的面包胚表面刷上一层蛋液，然后在表面再撒上点白芝麻，如图所示。
17、烤箱提前预热，设置温度为160度，时间为18分钟，开始烘烤即可，如图所示。
18、烤好出炉，先趁热端起烤盘震一下，将里面的热气震出去，然后在其表面再刷上一层蜂蜜水（蜂蜜加水1：1的比例混合搅拌均匀即可），如图所示。
19、超级松软可爱的蜂蜜小面包就制作好了。
20、来张 近图看看，软萌软萌的呢。
21、真的特别推荐大家制作一下这款小面包。
22、底部酥脆香甜，特别好吃。
23、外皮也酥香，内里柔软。
24、打包送人也超级好的呢。
[小贴士]：
1、面团整体不是特别软，所以没有厨师机，用手揉也是很容易操作的。
2、烤箱不同，会有温度及时间的差异，具体要熟悉自家烤箱实际温度来灵活操作，以上仅为参考，如果用普通烤箱，参考温度为180度，18-20分钟，我用的是风炉烤箱。
