【虾仁豆豉炒饭】做法步骤图 美味解馋又有营养 挑食的孩子都

对于美味的炒饭，想必大家都是喜欢吃的吧。其中那道虾仁豆豉炒饭，更是让我印象很深，吃起来香而不腻，让人吃一口就不想放下手里的筷子了。

今天给大家说一说虾仁豆豉炒饭做法，美味解馋又有营养，挑食的孩子都吃撑了。

美味的虾仁豆豉炒饭

食材：虾、牛肉耗辣椒、豆豉、大米、火腿、鸡蛋、青椒、葱姜、胡椒粉、盐

做法：1、先把食材都处理好，把买来的虾冲洗干净，去掉虾壳和虾线等杂质后，剥成虾仁，加入一点料酒和盐，把虾仁腌制一下；

2、接下来，把豆豉切碎；把大米淘洗干净，沥干水，放入蒸锅里面，蒸熟后取出来，放凉一下；把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成小丁；

3、再把鸡蛋打入干净的碗里，加入一点点温水和盐，搅拌均匀，制作成鸡蛋液；把葱姜洗净后，切成葱花和姜末；把火腿切成丁；

4、然后热锅烧油，放入姜末炒香，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成碎块之后，盛出来；

5、再次热锅烧油，放入葱姜炒香，放入虾仁翻炒一会儿，放入豆豉、火腿、鸡蛋和青椒，翻炒一下；

6、再倒入米饭，加入适量的牛肉耗辣椒、胡椒粉和盐，翻炒均匀，就可以了；