【冬瓜肉丸汤】做法步骤图 营养解馋超美味 最后连汤汁都不剩

作为一个非常爱吃各种肉类美食的小吃货，我自然是不会错过美味过瘾的冬瓜肉丸汤啦，吃一口就让人喜欢上它了。

春天的天气比较干燥，来上一份美味的冬瓜肉丸汤正合适。接下来给大家说一说冬瓜肉丸汤做法，营养解馋，好吃到最后连汤汁都不剩，很过瘾！

美味的冬瓜肉丸汤

食材：冬瓜、西瓜酱、猪肉、虾仁、豆腐、葱姜、香菜、料酒、酱油、胡椒粉、盐

做法：1、先把食材准备好，把冬瓜仔细洗净后，去掉外皮和内瓤等杂质，用刀切成块；

2、接下来，把猪肉洗净后，去掉血水等杂质，切成肉末，加入一点料酒、淀粉和酱油，把肉末腌制一下；

3、接着，把虾仁洗净后，切成泥；把豆腐冲洗一下，控一下水，切成小块；

4、把葱姜分别冲洗干净，沥干水，切成葱花和姜末；把香菜择洗干净，切成香菜碎；

5、往盛着肉末的盆里放入虾肉泥和姜末，加入适量的西瓜酱、酱油、胡椒粉、盐，搅拌均匀，用手团成小肉丸；

6、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入团好的肉丸，煮熟之后捞出来，沥干水，备用；

7、再把肉汤烧开，放入冬瓜，煮一会儿，放入豆腐和煮熟的肉丸，加入适量的盐，继续烧到食材成熟入味，撒些葱花和香菜碎；即可；