买杨梅时挑红的还是挑黑的老果农：记住4个点保证口感酸甜

，买杨梅时，挑红的还是挑黑的，老果农：记住这4点，保证个个口感酸甜。

5月，杨梅熟了，又到了可以摘杨梅，做梅酱，喝梅酒的日子了，杨梅先是淡红的，然后变成深红，最红变成黑的了，但它不是真黑，因为太红了，所以发黑，你轻轻咬开它，就可以看到里面新鲜红嫩的果肉，嘴唇上，舌头上同时染满了鲜红的汁水。

 

没有熟透的杨梅酸酸甜甜的，熟透的甜津津的，叫人越吃越喜欢，记得小时候吃杨梅，吃的太多，发觉牙齿又酸又软，连豆腐都咬不动了，后来才知道，杨梅虽然熟透了，但酸味还是有的，因为它太甜了，吃起来就叫人不觉得酸，吃饱了杨梅再吃别的东西，才发觉牙齿被它酸倒了，杨梅成熟的季节，奶奶总会抱着指着树上说，你看那个大的杨梅没有，颜色红黑红黑的，小颗粒那么凸出，那个肯定好吃，奶奶虽然离开了很多年，但她抱着我在杨梅树下说的话却历历在目，杨梅熟了，我把挑选的方法分享给大家，希望每个人都能有一段甜津津，美好的回忆。

 

看颜色：买杨梅的时候应挑选里面干燥，颜色发红，稍微发黑的最佳，颜色过于黑红的就不太新鲜了，青色或青红色的杨梅还不成熟，要谨慎购买。

 

看质感：用手触摸杨梅的质感，软硬适中的杨梅是最佳的选择，肉质太硬，是没有完全成熟的，吃起来酸涩，口感不是很好。

 

看果肉：买杨梅时要选颗粒凸起，果肉饱满的，果肉外表为圆刺的杨梅比较甜，而果肉外表为尖刺的杨梅稍微酸一些。挑的时候要根据个人的口味来选择。

 

闻香味：新鲜的杨梅闻起来有清香味，如果是存放不当或存放时间太长的杨梅，则有可能有一股淡淡的酒味，果肉酥软者为过熟了，总之要记着好吃的杨梅无余渣哦。

 

杨梅有着“天然胃药”的美誉，不仅能抑菌痢，消炎止泻，还能消毒排毒，但杨梅虽好，清洗起来却十分的麻烦，表面的细菌尤其难清洗，今天就顺手给大家分享2个杨梅清洗的小妙招。

 

盐水浸泡法：500克清水中放入2茶匙食盐，然后搅拌至融化，放入杨梅，浸泡25分钟，然后捞出用清水冲洗干净就可以放心食用了。

 

小苏打浸泡法：同样500克清水中放入2茶匙小苏打，搅拌至融化，然后放入杨梅，浸泡25分钟，捞出洗净就可以放心食用啦。

 

游子思乡，思的不是乡，而是味或者是人，就好比我看到杨梅就会想起奶奶一样，美食总能传递给我们别有的温情，人间烟火气，最抚凡人心，我是四季，喜欢我的可以点个关注，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏，谢谢阅读，文章完。