第五步，焖煎1分钟，看到面糊起泡泡，便可刷上一层鸡蛋液，杀伤一层葱花，继续煎一分钟，将其卷起盛出，按照这个方法依次做好所有的，浇上酱油汁便可享用。

小编总结：肠粉不管是作为早餐亦或是下午茶点心吃都是不错的选择，薄软又爽滑的肠粉，让人吃着特别过瘾，我多会选择用平底锅来做肠粉，比蒸肠粉更加容易上手，而且做的肠粉也会更加成功，尤其是对于新手来说，用平底锅做肠粉也会特别方便，学会了平底锅肠粉的做法，便可随手做，肠粉的制作还可随意搭配食材，肉末、香肠等等都可以，使得整体的口感变得更佳，价值也能特别丰富，肠粉的制作大家不容错过学习，尤其是早餐时分，人们的食欲比较差，如果餐桌上有一份肠粉，便能更好打开家人的食欲，早餐吃好了，才会有更佳的精神状态去面对工作和学习。

1、粘米粉和澄粉混合好，加入的水按照粉和水1:1.5的比例便可，调好的米糊记得要用筛网过滤一遍，去除其中的杂质，做好的肠粉吃着才会更加细腻；

2、平底锅做肠粉的时候，记得涂上薄薄一层油便可，在锅中放入的米糊也别太多了，保证薄薄一层可以铺满锅底便可，这样做的肠粉更加薄软好吃，看到其起小泡泡的时候基本就可以了；

3、肠粉的酱汁制作也很关键，大家可以根据个人的喜好来选择搭配，喜欢吃肉的便可加上点猪肉末或者是鸡肉末，一同炒熟，浇在蒸好的肠粉上面便可。

平底锅肠粉，做法就是这么简单，如果你认为这个方法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！