第五步，将花生米摊开，别叠放在一起，待将其凉透后，即可加上点食盐搅拌均匀，便可以享用了。

小编总结：油炸花生米可以说是非常经典的一道下酒菜，一把花生米一杯酒，特别的过瘾，可能你总会在饭店吃花生米，又或是羡慕超市卖的花生米总是那样酥脆，其实我们自己在家做也完全可以的，让你足不出户便能享受到香酥脆的油炸花生米，炸花生米其实并不难，将其中的技巧掌握好，便可轻松做成功，既然家里有喜欢吃油炸花生米的，总是出去买，还不如自己亲手做，制作放心成本还实惠，相信你吃过一次便能爱上，这份快手好做的油炸花生米，错过学习真的是太可惜了。

1、炸花生米，别直接下锅炸，多加1个步骤，便是将花生米事先浸泡一会，经过浸泡的花生米下锅炸的时候才不容易表面发黑，而且口感特别酥脆；

2、有人先放花生有人先放油？正确方法应该是先放花生米，因为花生米经过浸泡，其中的水分比较多，如果直接下入油锅炸，不仅容易发黑，而且还容易溅油，先将花生下锅炒干，再加油炸效果便会特别好；

3、炸好的花生米，需要加上点白酒，酒精遇到刚炸好的花生米，高温会使得酒精挥发，而在酒精挥发的时候便可以同时带走花生米中的水分，这样花生米便会更加的香脆，而且还不容易返潮。

如果你认为炸花生米的这个方法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！