XO酱爆虾球的做法

 

xo酱爆虾球的做法

 

材料:中型鲜、莴笋、葱、姜

调味料:xo酱、盐、鸡精

做法:

一、虾去壳留尾,于尾部数起第三个虾节处用牙签挑掉虾线,用清水冲冼数遍,沥干水分待用

二、莴笋切条,葱切段,姜切片

三、锅内放油,八成热时,放入葱姜爆香,大火放入虾,快速炒到虾变色即出锅

四、锅洗净,放油,下入莴笋炒至断生,放入虾球,调入盐,鸡精,xo酱,快速炒匀出锅