教你做无添加草莓酱 酸甜又细腻 早餐面包伴侣

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

图片[1]-教你做无添加草莓酱 酸甜又细腻 早餐面包伴侣-起舞食谱网

 

自制草莓酱的做法:

备用食材:草莓500克,白砂糖70克,柠檬1小块;

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制作过程:第一步,首先准备出适量的草莓,将其用流动的水冲洗干净,然后放入在淡盐水中浸泡5分钟,将草莓的根蒂去除干净,然后控水水分,将其切成丁,别太碎了;

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第二步,切好的草莓丁放入一个碗中,同时准备半个柠檬,将柠檬汁挤入在草莓丁中,根据个人的,口味加上白砂糖,静置半个小时的时间,可以发现有不少的水,不用倒掉水;

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第三步,直接将腌制好的草莓连同汁水放入不粘锅中,小火开始慢慢熬煮,注意要不停翻炒,过程中可以看到表面有不少的白沫,需要将其用勺子捞出撇干净;

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第四步,待觉得草莓酱熬煮差不多的时候,用筷子滴一滴在干净的盘子中,用手指划一下,两边的液体如果不流动的状态便说明好了,关火静置晾一会,将准备盛放的瓶子消毒处理好;

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第五步,将草莓酱趁热装入无水无油的瓶子中,封好盖子,待将其彻底冷却后,放入冰箱保存。

小编总结:草莓凭借其高颜值以及酸甜的口感受到了大小朋友的喜欢,草莓中含有的营养元素丰富,还因此被称为是“水果皇后”,适当吃草莓是非常有好处的,而草莓还可以做成各样的甜点,草莓大福、草莓慕斯等等都是不错的选择,不过相对来说我们将草莓酱的做法学会了,以后不管怎么吃都好吃,面包伴侣或者是其他的甜点都可以,这款草莓酱无添加剂也不用水,酸甜细腻口感好,喜欢吃的朋友在春天草莓季当然不能错过吃草莓。

烹饪小技巧:

1、因为担心草莓中有农药残留,所以事先将其在流动的水下冲洗干净后,再放入淡盐水中浸泡一会,可以起到一定的杀菌效果,处理干净的草莓需要控干表面的水分才可烹饪;

2、草莓别切得太碎了,稍微小一点的丁,更加有颗粒感,草莓加上白糖和柠檬汁腌制一会,会充分逼出其中的水,所以后续无需另外加水,用草莓中的水就可以了;

3、盛放草莓酱的容器一定要保证无水无油,否则草莓酱便不易于保存,注意要冷却后才可放入冰箱,因为没有添加剂,所以尽量在一星期内吃完。

如果你认为草莓酱的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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