虾仁蘑菇炒西兰花做法步骤图 低脂低热量多吃也不胖

夏至吃此菜倍儿好，简单一炒脆嫩爽口，低脂低热量，多吃也不胖！

夏至到，盛夏始，万物繁茂到极点，这个时节也是一年当中最闷热、雨水量最丰沛的时候，不断持续的高温天气，大家一定要做好防晒、防暑的降温工作，天气热也容易让人变得烦躁不安，不要让外界的温度环境扰乱了心神，说起夏季的养生之道，饮食方面需要多注意少食生冷、辛辣油腻的食物，清淡最好，不宜肥甘厚味。这种天大家外卖也要少吃一些啦，最健康的莫过于还是菜谱，看似最平常，却也最简单，最营养，最能吃出生活的气息，吃出最家常的美味。

大多数人总是习惯搭配两种菜一起炒制，然而周而复始单调的搭配两样菜，未免失去了很多新鲜感，不妨再多搭配一些不同的元素，不但增加了营养，也丰富了味道和色彩，还可以给人有一种全新的视觉效果和口感体验，更能挑起想吃的欲望！跟大家分享这道味道多样化的蘑菇虾仁炒西兰花，西兰花的营养成分均居于同类蔬菜之首，食用价值高，这样做出来的营养餐，荤素搭配得当，高蛋白，富含多种维生素，低脂低热量，营养健康又好吃！虾仁Q弹鲜美，蘑菇嫩滑爽口，还有柔软的西兰花，一口虾仁，一口菇，一口菜，口感多样化，营养超丰富，清爽鲜甜，好吃不腻，让人越吃越上瘾！

【蘑菇虾仁炒西兰花】

食材：

西兰花，虾仁，白蘑菇

做法：

1、西兰花洗净掰小朵，蘑菇洗净切片，蒜米切末备用，大虾挑去虾线，剥掉虾壳备用。

2、锅里烧开水，放一点盐，少许油，西兰花分别焯水后捞出备用。

3、虾仁放入半勺淀粉，半勺料酒腌制10分钟。

4、调一碗酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，少许白糖提鲜，少许盐，一勺淀粉，小半碗清水，1勺黑胡椒搅拌均匀备用。

5、热锅下油，油热后放入蒜末炒香。

5、加入蘑菇，炒至蘑菇变软。

6、放虾仁翻炒至变色。

7、加入西兰花翻炒均匀，加入调好的酱汁。

8、快速翻炒，炒至汤汁变浓稠，就可以关火啦！

这道菜就完成了！操作很简单，味道很鲜很好吃，赶紧试试吧！