秋天多给家人吃这食材，我家隔天做一次，暖胃又营养，好吃不上火。

面包、馒头、面饼等这些都是咱中国传统的主要面食，在最起初的时候，这些食物基本上都是用来果腹，但是随着时间的推移和社会的进步，人们对吃的要求也是越来越高，不仅要讲究吃得好，也讲究吃得精，各种款式和口味的包子也开始出现在大众的视野里，丰富了口感，同时也丰富了我们的早餐选择，不仅是供早餐，简直也是居家旅行必备的食物。

每周也总有几天，面包是我们家餐桌上的早餐，总吃同款的面包馒头未免有些乏味，推荐给大家一个面包的新做法——山药红枣面包卷，让你告别千篇一律的白馒头，让早餐变得更有滋味。

山药，是秋天最滋补养胃的食材了，我家隔天就吃一次，煲汤，煮甜品，或者用来做各种糕点，老人孩子都爱吃山药，红枣面包松软香甜又好吃，山药健脾养胃，整个散发着淡淡的山药香味，而红枣补中益气，补血，多吃一些红枣对身体还是挺好的，用来做包子比普通的白馒头，白面包都要更好吃、更美味一些，早餐的时候配上小米粥或者豆浆、牛奶，暖胃又营养健康，常吃对脾胃也好。一下子就能吃掉一两个，好吃不上火，工序简单，几分钟就能学会了，早餐的时候做给家人吃，能量十足一早上～

【山药红枣面包卷】

食材：山药 适量，面粉 300克，白糖 30克，红枣 适量，酵母粉 3克，鸡蛋 1个

做法：

1、山药去皮后洗净切成薄片，再放入蒸锅中开锅蒸15分钟左右，蒸锅我用的是万慕蒸煮一体电锅，可以升降的，吃火锅特方便，最大火15分钟就熟透了，山药用筷子轻轻能穿过去即可。

2、再把蒸好的山药取出，再把它压成泥，压得越细腻越好。

3、取一个大盆，放入山药泥，面粉，鸡蛋，酵母粉，白糖。

4、少量多次得加入热水，揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，醒发至2倍大。

5、醒发好的面团，取出排气，再揉成长条，切成大小一样的小剂子。

6、取一块面团，揉成饼状，放入红枣丁，再包成包子的形状。

7、再用擀面杖擀成长舌状，再把它卷起来。

8、碗底铺上一层油纸或者是刷上一层油，卷好后放入碗中，刷上一层蛋黄液，再继续醒发10分钟。

9、蒸锅水开后，放入蒸锅中，大火蒸15分钟关火，再焖3分钟就可以啦。

有时间可以多做一些，放冰箱，想吃的时候，拿出来蒸，快手又方便，太好吃了。山药别煲汤了，加上红枣卷一卷，暖胃又营养，秋天常吃对脾胃好。