萝卜丝饼做法 秋季多吃身体好

今天给大家分享一道最适合秋天吃的萝卜美食，下面看具体操作。

食材：

青萝卜、胡萝卜、面粉、酵母、温水、姜、胡椒粉、油

做法：

1.我们首先往面粉里加入酵母，比例是100：1，用温水和面，一边加一边搅拌。

2.把面揉成团后放在一旁醒发至两倍大。

3.拿出事先准备好的青萝卜和胡萝卜去皮擦成丝，放在碗中撒上两勺盐，搅拌均匀后放一旁杀一下水分。

4.等到萝卜出水后用手攥几下，让水分出的更彻底。

5.切几刀，撒上之前准备好的姜末和少许胡椒粉。

6.起锅热油，把热油浇在上面，搅一搅，萝卜丝馅就拌好了。

7.拿出之前发好的面团，揉成长条后揪成剂子再擀成面皮。

8.把拌好的萝卜丝馅包进去，用擀面杖轻轻的擀成小饼。

9.锅底刷一层油，把饼放进去用小火煎，小火煎到两面金黄后把火关掉，盖上盖子焖两分钟就可以出锅了。

10.这道鲜甜多汁，外酥里嫩的萝卜丝饼就做好了。